نمک تصفیه شده سودمند چیست؟
نمک تصفیه شده به نمکی گفته می شود که در آن تمام ناخالصی های محلول اعم از آهک، شن و ماسه و ناخالصی های نامحلول مانند فلزات سنگین طی فرایندی در کارخانه از بین می رود.
نمک های مصرفی بهتر است از نوع تصفیه شده و یددار باشند چرا که نمک های تصفیه شده یددار سودمند به دلیل خلوص بالایی که دارند ید را بهتر و به مدت زمان بیستری حفظ می کنند.
ذخیره و نگهداری نمک تصفیه شده یددار سودمند همواره با مشکلاتی همراه هست زیرا که نگهداری آنها به مدت بیشتر از شش ماه باعث ازبین رفتن مقداری از ید آن میشود. برای حفظ ید در نمک های تصفیه شده یددار سودمند باید آن را در محیطی دور از نور و رطوبت و در ظرف های پلاستیکی، چوبی، سفالی و یا شیشه ای رنگی و تیره نگهداری کنید و بهتر است برای اضافه کردن نمک به غذا در زمان طبخ آن را انتهای پخت اضافه کنید که ید موجود در نمک از بین نرود.
نمک تصفیه نشده به دلیل داشتن ناخالصی ممکن است در افرادی که سابقه بیماریهای گوارشی، کلیوی و کبدی دارند موجب بروز ناراحتی شود در نظر داشته باشید که مصرف مداوم نمک تصفیه نشده برای افراد سالم نیز موجب بیماری های گوارشی،کلیوی، کبدی و حتی کاهش جذب آهن شود.
فواید نمک تصفیه شده یددار سودمند چیست؟
عنصر کمیاب ید معمولا به مقدار زیاد در خاک یافت میشود اما در نقاطی از جهان ید به مقدار کافی در خاک وجود ندارد به این دلیل محصولات کشاورزی نمی توانند ید مورد نیاز بدن را به آن برسانند ید از جمله مواد معدنی است که برای بدن ضروری بوده و به طور طبیعی در بدن انسان به خصوص در غده تیروئید وجود دارد بنابراین کمبود آن موجب اختلال در عملکرد غده تیروئید می شود کمبود این ماده ضروری در بدن باعث مشکلاتی همچون پایین بودن سوخت و ساز بدن و همچنین تضعیف سیستم ایمنی بدن شود.
نمک یک ترکیب یونی است که از کریستال های های سنگ نمک و پودر شدن ان به وجود میاید و برای مصارف خوراکی استفاده میشود اگر از نمک به صورت روزانه استفاده می کنید بهتر است با فواید نمک تصفیه شده یددار سودمند نیز آشنا بشید.
بعضی از فواید نمک تصفیه شده یددار سودمند عبارتند از:
- کمک به سلامت قلب: ید برای سلامت قلب ضروری است و مصرف نمک یددار می تواند به بهبود سلامت قلب کمک کند.
- کمک به سلامت مغز و اعصاب: ید برای سلامت مغز و عصب ها ضروری است و مصرف ان می تواند به بهبود سلامت مغز و عصب ها کمک کند.
- کمک به سلامت پوست: ید برای سلامت پوست نیز ضروری است و مصرف آن می تواند به بهبود سلامتی پوست کمک کند.
- کمک به تنظیم فعالیت تیروئید: ید برای تولید هورمون های تیروئید لازم و ضروری است و مصرف آن به تنطیم فعالیت غده تیروئید کمک می کند.
کمبود ید باعث چه بیماریهایی در بدن می شود؟
استفاده از ید به رشد کامل استخوان ها کمک می کند و باعث ساخت پروتئین در بدن می شود همچنین با خرید نمک صورتی نیز می توانید مطمئن باشید که ید به مقدار کافی به بدن رسیده است علاوه بر نمک صورتی، نمک آبی هم برای تامین ید کافی بدن مناسب است و با وجود مزایای بسیار بسیار زیادی که دارد نمک آبی سمنان قیمت بسیار مناسبی دارد حال به نظر شما کمبود ید باعث ایجاد چه بیماریهایی می شود؟ کمبود میزان ید مورد نیاز بدن ممکن است موجب بروز بیماریهای جدی شود که نمونه هایی از آن عبارتند از:
- افزایش مشکلات در غده تیروئید
- افزایش غیر عادی وزن بدن
- پف کردن صورت و دست ها
- گیجی و ضعیف شدن حافظه
- مبتلا شدن نوزادان به کرتی نیم
- حساس شدن به سرما
- لوچی چشم
- مرده زایی
- سقط جنین
- کاهش ضریب هوشی کودک
همچنین گواتر نیز از جمله بیماریهایی است که از کمبود ید میتوان رخ دهد که باعث بروز خستگی و کمبود انرژی در انسان می شود کمبود ید در کودکان نیز باعث اختلال در روند سیستم عصبی مغز می شود که در روند یادگیری کودک اختلال ایجاد می کند برای همین فواید نمک یددار سودمند را فراموش نکنید
در مناظقی که مردم با کمبود ید مواجه هستند معمولا کودکان با مشکلات و عقب ماندگی ذهنی متولد می شوند و یا در هنگام تحصیل در یادگیری به مشکل بر می خورند ایران از جمله مناطقی است که خاک آن ید کافی ندارد ید مهمترین عامل در ساخت هورمون های تیروئید است که کمبود آن باعث اختلال در به تکامل رسیدن اندام های حرکتی و عملکرد مغز می شود کمبود این ماده در مادران باردار نیز باعث مشکلاتی مانند عقب ماندگی ذهنی و اوتیسم در نوزاد می شود.
تامین ید مورد نیاز بدن با نمک های تصفیه شده یددار سودمند
نمک های تصفیه شده سودمند به علت عاری بودن از آلودگی ها و باکتری ها انتخابی سالم و بهداشتی برای مصرف خوراکی است و هم اینکه ید مورد نیاز بدن را تامین می کند استفاده از ید در نمک اتخاب خوبی است چرا که نمک های تصفیه شده سودمند خلوص بالایی دارند و میتوانند ید را بهتر و مدت زمان بیشتری نگهداری کنند.
ید در چه موادی وجود دارد؟
ید در طبیعت به دو صورت عنصری و ترکیبی وجود دارد و در برخی از مواد مانند دریاها، خاک، سنگ ها و گیاهان یافت می شود برای تامین ید مورد نیاز بدن به جز نمک تصفیه شده یددار می توان از بعضی از مواد خوراکی که به طور طبیعی دارای ید هستند استفاده کنیم برخی از این مواد عبارتند از:
- ماهی ها: برخی از ماهی ها مانند قزل آلا و ماهی سالمون حاوی مقدار قابل توجهی ید هستند.
- محصولات لبنی: برخی از محصولات لبنی مانند پنیر و ماست دارای ید هستند.
- سبزیجات: برخی از سبزیجات مانند جوانه گندم، کلم، تخم کدو و تخم سویا دارای مقدار قابل توجهی ید هستند.
- شیر: شیر نیز حاوی مقدار قابل توجهی ید هست
- تخم مرغ: تخم مرغ نیز منبع خوبی از ید هست
همچنین برخی از مکمل های غذایی نیز حاوی ید هستند البته در نظر داشته باشید مصرف بیش از اندازه ید میتواند به سلامتی آسیب بزند
برای خرید انواع نمک های بسته بندی تصفیه شده یددار و بدون ید و انواع نمک های معدنی ارگانیک آبی، صورتی، نارنجی و دلنمک و انواع نمک های تزئینی ارگانیک میتوانید از طریق راههای ارتباطی گفته شده با ما ارتباط بگیرید.
بدون دیدگاه