از آغاز حیات بشری استفاده از کلرور سدیم به عنوان یک نوع ادویه که به انواع غذا ها افزوده می شده است کاملا”شناخته شده  است و ویژگی ضد میکروبی نمک و خاصیت نگهداری مواد غذایی و پیشگیری از فاسد شدن آن ها راهی مرسوم و شناخته شده در زندگی افراد بشر بوده است.

امروزه به علت بروز بیماری های قلبی و عروقی و پرفشاری خون مصرف زیاد نمک تحت عنوان یکی از اصلی ترین عوامل خطر در شیوع این بیماری ها شناخته شده است، پژوهشها نشان می دهد که از هر ۸۰۰ مورد مرگ و میر در کشور ۳۰۰ مورد آن ناشی از بیماری های قلبی و عروقی بوده می باشد. مقدار مصرف نمک در کشور ما  ۱۵-۱۰ گرم در روز برای هر فرد  است اما این میزان بنا به توصیه سازمان های بین المللی باید به ۳-۲ گرم در روز کاهش یابد.

تولید نمک تصفیه شده سودمند به روش تبلور مجدد

نمک تصفیه شده سودمند از معادن گوناگون نمک که به معمولا به شکل سنگ نمک هستند که به روش مکانیکی استخراج می شود و سپس به شکل محلول آب نمک که ترکیبی خیلی غلیظ دارد تبدیل می شود و قبل از آن که تبخیر مکانیکی محلول آب نمک آغاز شود به آن مواد شیمیایی افزوده می شود تا همه ناخالصی ها و آلودگی های که در نمک وجود دارد حذف شود و آن را پاک و خالص کند این مواد شیمیایی شامل کلر است بعد از این مرحله  آب با فشار زیاد و با حرارت بالا آغاز به بخار شدن می کند تا ساختار مولکولی نمک دچار تغیییر و تحول شود و در مرحله نهایی نمک بدست آمده را در دستگاه خشک کن بستر سیال قرار می دهند  تا همه رطوبت آن خشک شود و مواد ضد حفره و عامل تهویه به آن اضافه می شود تا ماندگاری و طول عمر نمک برای مدت طولانی حفظ شود

اگر قصد تولید نمک یددار را داریم باید مقداری ید نیز به آن اضافه کنیم این مقدار ید جهت پیشگیری از بیماری گواتر (تورم تیروئید) به نمک افزوده می شود اما گفتنی است اضافه کردن این مقدار کم نمی تواند نیاز بدن به ید را تامین کند.

بسته بندی نمک تصفیه شده سودمند

امروزه یکی از ابزار های مهم که برای تبلیغات نمک استفاده می شود بسته‌بندی مناسب نمک است که در تبلیغ آن به خریداران جایگاه خاص و ویژه ای دارد تا هم مشتری را به خود جذب کند و هم خصوصیات محصول بر روی آن درج شود

جذب سریع رطوبت و در نتیجه کلوخه شدن، اصلی ترین نقطه ضعف نمک است. به این علت روش بسته بندی نمک و نگهداری آن تا مدت‌ها یکی از مشکلات صنایع غذایی بود. اما با پیدایش انقلاب صنعتی، تعداد زیادی از صنایع و از جمله صنعت بسته بندی رشد کیفی و کمّی زیادی پیدا کرد؛ تا جایی که امروزه انواع نمک خوراکی و نمک صنعتی به کمک دستگاه‌ هایی تمام اتوماتیک و پیشرفته در بسته‌های متنوع و مناسب وارد بازارهای داخلی و خارجی می شوند.

انواع بسته بندی نمک خوراکی

مصرف خرده یا عمده نمک، نوع بسته بندی نمک را در کارخانجات تعیین می کند. به این علت نوع بسته بندی در مورد نمک تصفیه شده خوراکی با نمک صنعتی و نیز نمک مورد نیاز صنایع غذایی تفاوت دارد.انواع بسته بندی نمک تصفیه شده به این ترتیب است

سلفونی

در این نوع بسته بندی، نمک در مقدار کمتر از یک کیلوگرم به کمک دستگاه‌هایی تمام اتوماتیک رایج به بسته بندی حجمی، 2 توزین، 4 توزین و 10 توزین داخل بسته هایی از جنس سلفون قرار داده می شوند. تفاوت این دستگاه‌ها در میزان سرعت متفاوت آن‌ها است.

قوطی

بسته بندی به شکل قوطی بوسیله دستگاه قوطی پرکن گرانولی که اوزان 20 تا 1000 گرم نمک خوراکی را در قوطی‌های پلاستیکی یا پت و فلزی بسته بندی می کند

تک نفره

بسته بندی تک نفره نوعی بسته بندی نمک است که برای استفاده در اماکنی مثل هتل‌ها و رستوران‌ها است که توسط دستگاه بسته بندی ساشه تک نفره انجام می پذیرد.

از کجا نمک تصفیه شده سودمند را خریداری کنیم.

شما عزیزان برای خرید نمک تصفیه شده سودمند تبلور مجدد لازم است از طریق راههای ارتباطی گفته شده در قسمت تماس با ما از قیمت ها مطلع شوید و سپس محصول مورد نظر خودتان را انتخاب کنید و سفارشتان را نهایی کنید.